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Le travers de porc : un incontournable des recettes d'été

Travers de porc grillés
Les ribs ou travers de porc, morceaux favori des amateurs de barbecue. Photo par jeffreyw
Morceaux découpés dans les côtes, les travers de porc sont dégustés essentiellement grillés au barbecue ou au four. Leur prix attractif en fait l'un des morceaux les plus consommés.

Laqués au miel et au gingembre ou marinés dans un mélange épicé à base de paprika, tabasco et sirop d'érable, les saveurs sucrées salées rendent irrésistibles les travers de porc.

Meilleures recettes de travers de porc et de légumes des Gourmets

Des idées de recettes de travers de porc et de légumes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Potée limousine
Potée limousine
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Une potée du Limousin qui est tout à fait adaptée aux légumes qu'on trouve chez les petits producteurs : chou, carottes, poireaux. Vous pouvez ajouter si vous le souhaitez des pommes de terre.
Travers de Porc laqués
Travers de Porc laqués
Ma Cuisine et Vous Ma Cuisine et Vous
Un grand classique du barbecue !

Dernières recettes de travers de porc et de légumes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de travers de porc et de légumes qui changent !

Travers de porc mijoté aux poivrons et aux tomates
Travers de porc au miel et tomates confites au four
Travers de porc au miel et tomates confites au four
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Si vous voulez faire cette recette, commandez peut-être la viande chez votre charcutier car on n’en trouve pas toujours.
Travers de porc à la moutarde aux salicornes version estivale
Travers de porc à la moutarde aux salicornes version estivale
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Comme il fait très chaud, j'ai choisi une version légère de travers.
Travers de porc à la moutarde, au riz et légumes de printemps
Potée au chou
Potée au chou
Ma Cuisine et Vous Ma Cuisine et Vous
Vous êtes tenté par une recette de potée au chou ? Testez cette recette de chou frisé et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

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Carafe à décanter Riedel Ultra
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Le cadeau indispensable pour les amateurs de vin, la carafe à décanter en cristal pour une expérience de dégustation plus intense.

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Tempura de légumes
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Nicolas le Cuisinier Nicolas le Cuisinier
Des légumes de saison, enrobés d'une fine pâte croustillante et servis avec une mayonnaise twistée au wasabi ! Un plat qui fait voyager sans sortir de sa cuisine, tout simplement parfait !
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